lunedì 30 ottobre 2017

CASA RAMEN SUPER: UNA TRATTORIA GIAPPONESE A MILANO

I milanesi conoscono molto bene Casa Ramen, il famosissimo e minuscolo locale nel qurtiere Isola, diventato ormai un must in città per chi ama i famosi "spaghetti orientali"
L’uomo dietro questo gioiellino si chiama Luca Catalfamo e nella primavera scorsa si è lanciato in una nuova sfida chiamata Casa Ramen Super. Ispirato agli izakaya nipponici, è una sorta di trattoria giapponese, dove troverete, oltre al ramen, una serie di piatti tradizionali giapponesi rivisitati in modo formidabile. Il menu, che cambia e si evolve in base alle idee dello chef, è originale, intrigante ed invoglia a provare tutto quanto: i piatti sono ricercati e molto buoni, la qualità alta e i prezzi decisamente buoni.
Un luogo perfetto per gli appassionati della cucina giapponese, in particolar modo per coloro che amano i sapori strettamente tradizionali.

Casa Ramen Super
Via Ugo Bassi, 26
Tel 02.83529210
Aperto da martedì a venerdì dalle 19.30 alle 23
Il sabato anche dalle 12 alle 15
Chiuso la domenica e il lunedì
  Chawanmushi: mix di funghi giapponesi, aglio fritto, shiso
    Rape rosse fritte con maionese allo yuzu
    Takoyaki bignè: caviale e katsuobushi
    Vongole: doppio peperoncino, brodo affumicato al sake, arachidi, noodles di riso
    Yakitori di anatra: spiedino con salsa 5 spezie, daikon, wasaby
    Ramen del giorno
    Super Ramen: noodles, miso, verdure del mercato, uovo marinato
    Dorayaki con gelato al pistacchio



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