giovedì 18 settembre 2014

HAM HOLY BURGER

 
Scordatevi i fast food americani e il cibo di massa: da qualche tempo a Milano l’hamburger è una delizia da gourmet. Un fenomeno ormai talmente diffuso che si può arrivare al paradosso di un cibo veloce preparato con ingredienti Presidio Slow Food: è quello che avviene da Ham Holy Burger, affollato ristorante a pochi passi da Corso Garibaldi. Se siete curiosi di provare  nel più celebre panino del mondo nocciole, taleggio, spinaci, porri, glassa di ribes, erborinato di bufala, radicchio, funghi cardoncelli e molto altro questo è il posto che fa per voi.
Qui ogni piatto è preparato con carne esclusivamente piemontese e ingredienti di prima qualità: nei panini trovano posto il formaggio brie, la ratatouille di verdure e i pomodori secchi. Se invece amate l'hamburger classico sarete accontentati o optare per le insalate, la tagliata o le ottime polpettine gipsy di vitellone. Favolose le Fries gourmet: tagliate a spicchi, con tanto di buccia, da gustare con la salsa allo yogurt, senape, paprika, maionese al basilico o con del guacamole.
Uno degli ingredienti del successo è anche l’estrema modernità nel servizio: gli ordini si fanno tramite iPad, custodito nell’apposito scomparto di ogni tavolino: n questo modo è possibile fare le proprie scelte, chiedere aggiunte alla ricetta e specificare la cottura della carne senza dover chiamare un cameriere.
Nel giro di pochi istanti dall’ordinazione potrete già sorseggiare al tavolino la vostra birra Lurisia o Baladin, o magari la limonata fatta in casa. I prezzi sono medi-alti ma i prodotti sono ottimi.

HAM HOLY BURGER
Via Palermo, 15
Via Marghera, 34
www.hamholyburger.com
















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