venerdì 13 giugno 2014

NÚN TASTE OF MIDDLE EAST


Metti insieme otto giovani italiani con la passione per l’Oriente, aggiungici l’amore per la cucina e un forte spirito di innovazione, ed ecco  Nun – Taste of Middle East, il carinissimo ristorante take away specializzato in cucina mediorientale a due passi da porta Venezia.
Quattro uomini e quattro donne, quasi tutti trentenni, con alle spalle mestieri diversissimi ma che hanno in comune origini e esperienze tra Libano, Israele e Palestina fino a Iran e Eritrea, e una voglia matta di reinventare il classico kebab e altri piatti di quelle terre, con un tocco made in Italy. Una varietà di piadine, comprese quella al farro e al kamut, ripiene di carne rigorosamente italiana e, a scelta, pomodori, olive, capperi, patate, cetriolini, uova sode e mozzarelle; e infine una spruzzata di salsa: hummus, yogurt, bademjan, baba ganoush (con melanzane, olio, sale, tahina e aglio) e tante altre. Da assaggiare anche il falafel fatto in casa e le melanzane fritte, per non parlare delle due ricchissime insalate orientali.
Ormai il NUN rappresenta una tappa fissa per il mio pranzo veloce in zona Porta Venezia...Qui tutto è delizioso !
NÚN Taste of Middle East
Via Lazzaro Spallanzani, 36
www.nunmilano.com


  




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